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L'Atelier Cuisine Niçoise

Situé en plein cœur de la vieille ville au sein de l’ancien Sénat, l’Atelier Cuisine Niçoise a pour objectif de proposer des cours de cuisine niçoise, des concours culinaires, des expositions, des présentations de produits.

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Cours proposés

capouns

Cours classique

Le cours classique est composé de deux recettes que vous pourrez déguster sur place ou emporter pour en faire profiter vos proches. Durée : 2h30 environ
■ Langues : Anglais et Français
■ Publics : à partir de 16 ans
Réservez
pissaladiere

La demi-journée

Au cours de cette demi-journée, vous réaliserez deux à trois recettes au sein de l’atelier. Les recettes confectionnées seront, au choix, dégustées sur place pour la pause déjeuner ou emportées à la maison.   Durée : 3h30 environ
■ Langues : Anglais et Français
■ Publics : à partir de 16 ans
Réservez
daube

La journée

Durant cette journée, vous réaliserez trois à quatre recettes au sein de l’atelier. Les recettes confectionnées durant la matinée seront dégustées sur place et celles de l’après-midi seront à emporter à la fin du cours. Durée : 6h environ
■ Langues : Anglais et Français
■ Publics : à partir de 16 ans
Réservez
visuel bon cadeau

Bon cadeau

Faites plaisir à un  proche en lui offrant un Bon Cadeau ! Un cours de cuisine niçoise ! Durée proposée : environ 2h30, 1/2 journée ou une journée entière.
■ Langues : Anglais et Français
■ Publics : à partir de 16 ans
Réservez

En ce moment à l'Atelier

daube

La daube à la niçoise (La doba à la nissarda)

■ Préparation : 45 minutes
■ Cuisson : 4 heures
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ciboule
produit

L’oignon

L’oignon est un aromate de la famille des alliacées, comme l’ail ou l’échalote. Originaire
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rdv

Coronavirus Covid-19 / Cours et événements annulés

■ Date : Depuis le 16 mars 2020
■ Où : 2 rue du Sénat – Nice
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A propos

La Ville de Nice a la volonté de valoriser la cuisine niçoise en offrant un lieu de transmission et d’apprentissage autour des savoir-faire culinaires traditionnels.

Situé en plein cœur de la Vieille Ville, à proximité du Cours Saleya et de son marché, au rez-de-chaussée du Palais du Sénat, haut lieu historique accueillant déjà le centre du patrimoine niçois, « l’Atelier Cuisine Niçoise » dispose d’une salle de cours dotée de 12 postes de travail et de l’ensemble du matériel nécessaire aux nombreuses recettes élaborées tout au long des saisons.

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Adresse :

2 rue du Sénat 06300 Nice

telephone:

+ 33(0) 497 134 456

email :

lateliercuisinenicoise@ville-nice.fr

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visiter http://www.vpah.culture.fr/
Cuisine nissarde

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